ททท. เปิดงานเทศกาลอาหารไทย (Thai Food Festival)

ททท. เปิดงานเทศกาลอาหารไทย (Thai Food Festival) พบสุดยอดเมนูอาหารไทยที่โดดเด่นด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศไทยที่ดังไกลถึงทั่วโลก พร้อมความบันเทิงหลากหลาย ณ ลาน Sunken ชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล พัทยา บีช เมื่อเร็วๆนี้

 

 

เมื่อเร็วๆนี้ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล พัทยา บีช  นางวิไลวรรณ  ทวิชศรี รองผู้ว่าการ   ด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เป็นประธานในพิธีเปิดงาน เทศกาลอาหารไทย (Thai Food Festival) โดยมีกิจกรรมให้ร่วมสนุกมากมาย เช่น การแสดงจาก “ทีศิลป์” ที่โด่งดังจากรายการ Thailand Got Talents พร้อมกระทบไหล่ดาราดังที่มาร่วมปะทะฝีมือการทำอาหารกับเชฟชื่อดัง   ที่สับเปลี่ยนกันมาสร้างสีสันในงาน อาทิ แจ๊ค แฟนฉัน ปะทะเชฟโอ๊ค  คริสเตียน โจฮันคอสเนอร์, ชมพู่ ก่อนบ่าย ปะทะเชฟแคน ธนพร มารคธรรธน์, ดีเจต้นหอม ปะทะเชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ พุกกะณะสุต
 

  

 

 

นางวิไลวรรณ  ทวิชศรี รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว ททท. เปิดเผยว่า “การจัดงาน “เทศกาลอาหารไทย (Thai Food Festival)”  มีวัตถุประสงค์เพื่อร่วมอนุรักษ์และสืบสานความเป็นไทย คงไว้ซึ่งเอกลักษณ์อาหารไทยที่แสดงถึงคุณค่าของความเป็นชาติไทย รวมทั้งกระตุ้นให้เกิดการเดินทางท่องเที่ยวทั่วทุกภูมิภาค เพื่อสร้างรายได้และก่อให้เกิดการหมุนเวียนด้านเศรษฐกิจในประเทศ  โดย ททท. เล็งเห็นความสำคัญ     ในคุณค่าของอาหารไทยซึ่งเป็นอาหารประจำชาติที่มีการสั่งสมภูมิปัญญา ตลอดจนถ่ายทอดกันมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน และ “อาหารไทย” เป็นที่ยอมรับว่ามีความโดดเด่น เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวทั่วโลก มีอาหารไทยหลากหลายเมนูที่ดังไกลไปทั่วโลก จนได้รับการโหวตจากเวบไซต์ CNNGO และ Social Media ต่าง ๆ ว่าเป็นเมืองที่มีเมนูอาหารอร่อยติดอันดับ 1 ใน 10 อยู่เสมอ ททท. ได้ตอกย้ำความเป็นที่หนึ่งของอาหารไทย    โดยจัดงานเทศกาลอาหารไทย (Thai Food Festival) มาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2553 จนกระทั่งปีนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 5 ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดีเสมอมา ในแต่ละปีเราจะใช้ความโดดเด่นของอาหารไทยด้านต่าง ๆ มาเป็นแนวคิดในการจัดงาน โดยปีนี้จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “อร่อยครบเครื่อง อร่อยแบบไทย”(Herbs and Spices…Thai Taste)

 

  

 

 

นางวิไลวรรณ  กล่าวเพิ่มเติมว่า “ไฮไลต์ของงานฯ ในครั้งนี้ ททท. ได้รวบรวมร้านอาหารชื่อดังกว่า 40 ร้าน โดยชูจุดเด่นของความเป็นไทยออกมาเผยแพร่ให้ทั่วโลกได้รับรู้ นั่นก็คือวัตถุดิบที่เป็นของไทยที่นอกจากความหลากหลายและไม่เหมือนชาติใดแล้ว วัตถุดิบเหล่านั้นยังให้ประโยชน์นานัปการที่วงการแพทย์ยังต้องยอมรับ นั่นคือสมุนไพรและเครื่องเทศไทย ซึ่งแต่ละร้านมีรายการอาหารที่คัดสรรอย่างดีมานำเสนออาทิ หมูทอดสูตรชาววังจากร้านหมูทอดชาววัง  ผัดไทยกุ้งสดห่อไข่จากร้านผัดไทยเสวย หมี่กรอบโบราณจากร้านหมี่กรอบคุณย่าทองพูน ยำสมุนไพรจากร้านคุณโต้ง อาหารพื้นบ้านรสจัด แกงสมุนไพรจากร้านแม่เอียด  น้ำสมุนไพรหลากสีจากร้าน Dream Water ฯลฯ”
 

 

 

 

 

นอกจากนี้ ภายในงานยังได้จัดกิจกรรมให้ความบันเทิงมากมาย เช่น การแสดงดนตรี การสาธิตทำอาหารจาก 3 เชฟชื่อดัง เชฟโอ๊ค - คริสเตียน โจฮัน จากร้าน JOHANN BISTRO,  เชฟแคน - ธนพร มารควรรธน์ จากร้าน The Local by Oam Thong Thai Cuisine และเชฟบุ๊ค - บุญสมิทธิ์ พุกกะณะสุต จากร้าน BOOK ราดหน้าขั้นเทพ และพิธีกรรายการ ฟู้ดเวิร์ค (Foodwork) ศิลปินนักแสดงที่จะหมุนเวียนมาสร้างความบันเทิง แจ๊ค แฟนฉัน, ชมพู่ ก่อนบ่าย และดีเจต้นหอม  สนุกกับเกมต่างๆ ที่จะทำให้รู้จักส่วนผสมที่เป็นสมุนไพรของไทยมากขึ้น เช่น แข่งกันปอกหัวหอม ปอกกะเทียม เกมปิดตาทายชื่อส่วนผสม เป็นต้น
 

 

 

ททท. คาดว่า การจัดงานเทศกาลอาหารไทย (Thai Food Festival) ครั้งนี้ จะช่วยดึงดูดความสนใจจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศให้มาร่วมงาน ซึ่งจะกระตุ้นให้เกิดการเดินทางท่องเที่ยว สร้างรายได้หมุนเวียนในระบบเศรษฐกิจ พร้อมทั้งยังช่วยยกระดับกิจกรรมการท่องเที่ยว เพื่อส่งเสริมและสร้างความเป็นเอกลักษณ์ความน่าสนใจของอาหารไทย รวมทั้งภาพลักษณ์การเป็น World Destination ทางด้านอาหารของประเทศไทยอีกด้วย