ลบ แก้ไข

โมฮิงก่า

โมฮิงก่า หรือ หม่อฮิงคา (Mohinga) เป็นขนมจีนแบบพม่า กินกับน้ำยาปลาซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของพม่า สามารถหารับประทานได้ทั่วประเทศ นิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า 

มาดูหน้าตาของ โมฮฺงก่า หรือขนมจีนพม่ากันนะคะว่า จะน่าอร่อย ขนาดไหน ??


 

         การปรุง โมฮิงก่าในแต่ละพื้นที่ของพม่ามีความแตกต่างกัน เช่นในยะไข่จะใส่กะปิมาก น้ำน้อย แต่สูตรมาตรฐานมาจากพม่าภาคใต้ซึ่งเป็นบริเวณที่หาปลาสดได้ง่าย เครื่องปรุงหลักได้แก่ผงถั่วลูกไก่หรือข้าวอบบด กระเทียม หัวหอม ตะไคร้ หยวกกล้วย ขิง กะปิ น้ำปลาและปลาดุก ต้มรวมกันให้เดือด กินกับขนมจีน ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลา มะนาวหั่น หอมเจียว ผักชี พริก และของทอดกรอบ เช่น ถั่วลูกไก่ (pè gyaw) (ถั่วเขียว) (baya gyaw) หรือปาท่องโก๋หั่น หรืออาจเป็นไข่ต้ม 


เครดิต :: 
http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%82%E0%B8%A1%E0%B8%AE%E0%B8%B4%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%B2

เครดิตรูปภาพ :: http://pantip.com/topic/30985619

#
 มะโอ

 

เกี่ยวกับประเทศ

 

 

เรื่องที่เกี่ยวข้อง


สงวนลิขสิทธิ์ © 2556 uAsean.com มหานครอาเซียน Developed By Upbean